Warning: Creating default object from empty value in /var/www/kitchings.dk/public_html/wp-content/themes/NewArchive-Feb-14-11/functions/admin-hooks.php on line 160

Køkkenerfaringer og madglæde deles og nydes, elskes og dyrkes - Kitchings

Jeg vil meget gerne høre jeres kommentarer og om jeres egne erfaringer.

citron tiramisu

Citron tiramisu

For et stykke tid siden havde Lidl italiensk uge, hvor man bl.a. kunne købe Limoncello. Det er en citronlikør, som italienere ynder at drikke iskold efter et måltid. Det smager ok, men min flaske blev købt med det formål at indgå i forskellige søde sager. Indtil videre er det blevet til en kage med mascarpone […]

Continue Reading →
jordbær banan smoothie

Aftenens smoothie

Aftenens smoothie blev lavet med min spritnye blender fra Wilfa. Jeg laver et indlæg om den på et andet tidspunkt, for det fortjener den. Jeg regner med, der bliver tid til at afprøve den i weekenden. Den skulle dog indvies i aften med en jordbær-banan smoothie. Opskriften er til 2 glas.   Jordbær-banan smoothie 1 […]

Continue Reading →
rabarber crumble cupcakes

Rabarber crumble cupcakes

Denne rabarber crumble cupcake er anderledes end min rabarber crumble fra forleden. Den består af en lækker sød kagebund, syrlige rabarber, en sprød smuldredej/crumble og på toppen knasende mandler. Rigtig skøn med creme fraiche til. Jeg fandt opskriften i “Eventyrlige cupcakes”. I den oprindelige opskrift bruges lys muscovadosukker, men det havde jeg ikke, så jeg brugte […]

Continue Reading →
hjemmelavet sushi

Dagens aftensmad: Hjemmelavet sushi

Aftenens måltid bestod af 3 slags hjemmelavet sushi, dertil 1 glas hvidvin. Rullerne var med: – røget laks, philadelphia, agurk (philadelphia roll) – ebi tempura, mayo, agurk, sesam (nogle med forårsløg) (min yndlings) – crab sticks rørt med mayo, agurk, sesam (california roll?) Det er første gang, jeg laver dem med crab sticks. Jeg var […]

Continue Reading →